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    基础信息
     

    产  品 名:L-乳酸钠60%

    英  文 名:Sodium Lactate

    分  子 式:C3H5NaO3

    分  子 量:112.06

    编      码:CAS 72-17-3;INS 325

    性      状:无色或微黄色澄清液体,无气味或稍带特殊气味

    质量标准:符合中国GB和日本食品添加物公定书标准

    包      装:25kg/桶

    特点和用途
     

    用途:

    ■乳酸钠是一种很好的食品保鲜剂,能有效抑制引起食品腐败的微生物,防腐效果明显,有效延长货架期;

    ■是一种有效的保湿剂、防冻剂和增味剂,能保持住肉制品的水分,增强肉制品的口感和风味,常用于各种烤肉、肠类、酱卤肉和禽肉、水产等。