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    基础信息
    产 品 名:山梨酸钾

    英 文 名:Potassium Sorbate

    分 子 式:C6H7KO2

    分 子 量:150.22

    编    码INS202 ; CAS 590-00-1

    性    状白色至浅黄色鳞片状结晶、结晶性粉末或粒状,无臭或微臭

    质量标准:符合中国GB和日本食品添加物公定书标准

    包    装15kg纸袋

    特点和用途
     

    特点:

    ■有很强的抑制腐败菌和霉菌的作用;

    ■在酸性条件下充分发挥防腐作用,中性时作用较低;

    ■产品安全性高,不会破坏食品的色、香、味和营养成分,广泛应用于食品、饮料、烟草、化妆品等行业。


    用途:

    ■防腐剂:果酱、果汁、焙烤制品、馅类、鱼贝类干制品、食用肉制品等;

    ■防霉剂:糕点、干酪、乳制品等。